بھنڈی کن بیماریوں کےعلاج میں مفید ہے

اکثر لوگ سبزی کھانا پسند نہیں کرتے ہیں؟ کیا آپ بھی گھر میں بنی سبزیوں اور سالن کے بجائے فاسٹ فوڈ کھانے کو ترجیح دیتے ہیں؟

یہ ذہن میں رکھیں کہ آپ ان کھانوں سے اپنے جسم میں اضافی کاربوہائیڈریٹ اور غیر صحت بخش چکنائی اکھٹا کررہے ہوتے ہیں۔ بھنڈی کے فوائد لکھنے کا بنیادی مقصد اس کی غذائیت کی معلومات فراہم کرنا ہے۔ تاکہ اس گرمی کے موسم میں آپ بھنڈی کو نظر انداز نہ کر سکیں۔

بھنڈی کی خصوصیات

لیڈی فنگر جسے اردو میں بھنڈی کہا جاتا ہے۔ ان سبزیوں میں سے ایک ہے جسے ہم میں سے اکثر لوگ پسند کرتے ہیں۔ یہ غذائیت سے بھرپور سبزی ہے اور اس کے بہت سے صحت کے فوائد ہیں۔ آپ اس سے سالن بناسکتے یا بھنی ہوئی بھنڈی وغیرہ بنا سکتے ہیں۔ متوازن، صحت مند غذا حاصل کرنے کے لیے، آپ کو اپنی خوراک میں زیادہ سے زیادہ سبزیاں شامل کرنی چاہیئے۔ ویسے تو تمام سبزیاں صحت بخش ہوتی ہیں۔ بھنڈی ان میں سے ایک ہے اور اس سبزی کے صحت سے متعلق فوائد کو پڑھنے کے بعد آپ اسے اپنی خوراک میں ضرور شامل کریں گے۔

 بھنڈی کے صحت کے فوائد

ھنڈی کے چند اہم صحت کے فوائد یہ ہیں جو آپ کو اپنی خوراک میں شامل کرنے چاہیئے۔

 بھنڈی ہاضمے میں مدد کرتی ہے

بھنڈی فائبر سے بھرپور ہوتی ہے اسی لیے ہاضمے میں بہت مدد گار ثابت ہوتی ہے اور آپ کی آنتوں کی حرکت کو بہتر بناتی ہے۔ اس کے استعمال سے قبض سے بھی بچا جا سکتا ہے۔ فائبر کی زیادہ مقدار کی وجہ سے یہ آپ کے پیٹ کو کافی وقت تک بھرا ہوا محسوس کراتی ہے۔ بھنڈی آپ کے وزن کو کم کرنے میں مدد بھی کرتی ہے کیونکہ آپ کو دوپہر یا رات کے کھانے میں بھنڈی کھانے کے بعد آپ کو زیادہ کیلوری والے کھانے کی طلب نہیں ہوتی ہے۔

بھنڈی میں کم کیلوری ہوتی ہے

بھنڈی میں کیلوریز کم ہوتی ہیں، لیکن یہ بہت سے وٹامنز اور معدنیات سے بھرپور ہوتی ہے۔ ان میں وٹامن اے، وٹامن سی اور وٹامن کے نمایاں شامل ہیں۔ اسی طرح یہ فولیٹ سے بھی بھرپور ہوتی ہے۔ آپ اسے اچھی مقدار میں کھا سکتے ہیں کیونکہ کیلوری بہت کم ہوتی ہے آپ انہیں روسٹ یا بیکڈ کرکے کے بھی کھاسکتے ہیں۔

 کولیسٹرول کو کنٹرول کرتی ہے

بھنڈی پیکٹین سے بھرپور ہوتی ہے جو جسم کے خراب کولیسٹرول ایل ڈی ایل کو کم کرنے میں مدد دیتی ہے جو کہ آپ کے دل کی صحت کے لیے بہت مفید ہے۔ بھنڈی حل ہونے والا فائبر ہے جو خون میں کولیسٹرول کی سطح کو کم کر سکتی ہے۔ لیڈی فنگر کا باقاعدگی سے استعمال کولیسٹرول کو نارمل رینج میں رکھتی ہے۔

بھنڈی کینسر سے بچاتی ہے

بھنڈی اینٹی آکسیڈنٹس سے بھری ہوتی ہے جو فری ریڈیکلز سے لڑنے میں مدد کرتی ہے۔ اور ہم سب جانتے ہیں کہ فری ریڈیکلز کینسر کا باعث بن سکتے ہیں۔ لہٰذا بھنڈی کھانے سے آپ کو کینسر سے بچاؤ میں مدد مل سکتی ہے۔

بلڈ شوگر لیول کو کنٹرول کرتی ہے

بھنڈی غذائی ریشہ سے بھرپور ہوتی ہے۔ یہ سبزی آپ ہاضمے میں شکر کے جذب کی شرح کو اچھی طرح کنٹرول کرتی ہے۔ اس کے نتیجے میں آپ کے جسم میں بلڈ شوگر کی سطح کو بہتر طریقے سے کنٹرول کرنے میں مدد ملتی ہے۔ ایک ہی وقت میں، یہ انسولین کی پیداوار کو بہتر بناتی ہے اور کاربوہائیڈریٹ کو میٹابولائز کرنے والے خطرے کو روکتی ہے، اور لبلبے کے بیٹا سیل کے بننے کو بہتر بناتی ہے۔ یہ تمام عوامل ذیابیطس کو کنٹرول کرنے میں مدد کرتے ہیں۔

 بالوں کے لیے اچھی ہوتی ہے

آپ ابلی ہوئی بھنڈی کو لیموں کے رس کے ساتھ اپنے بالوں کو چمکدار بنانے اور ریشم کی طرح لہرانے کے لیے لگا سکتے ہیں اور اسے کھانے کے تو فوائد ہی بہت ہیں۔

آنکھوں کی بینائی کو بہتر کرتی ہے

جو آپ کی آنکھوں کو میکولر ڈیجنریشن ہونے سے روکتی ہے۔ یہ غذائی اجزاء موتیابند جیسی بیماری کی روک تھام بھی کرتی ہے۔ اس طرح، بھنڈی آپ کے لیے صحت مند دیکھنے کی صلاحیت کو بڑھاتی ہے۔

سبزیوں کے پروٹین کا ذریعہ

بھنڈی سبزیوں کے پروٹین کا بھرپور ذریعہ بھی ہے۔ اس لیے یہ ان لوگوں کے لیے ایک اچھا انتخاب ہے جو گوشت اور انڈے زیادہ شوق سے نہیں کھاتے ہیں۔

صحت مند حمل کو بڑھاتی ہے

بھنڈی میں بی وٹامنز کی موجودگی کی وجہ سے، صحت مند حمل کے لیے بہترین سبزی ہے۔ یہ پیدائشی نقائص کو روکتی ہے اور بچے کی صحت مند نشوونما کو فروغ دیتی ہے۔ یہ فولک ایسڈ کا ایک بڑا ذریعہ بھی ہے، جو نہ صرف نئے خلیات کی پیداوار کو بڑھاتی ہے بلکہ آپ کے اسقاط حمل کے خطرے کو بھی کم کرتی ہے۔ بھنڈی میں موجود فولیٹ حمل کو برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے۔ آپ بھنڈی کو اپنی روزمرہ کی خوراک میں آسانی سے شامل کر سکتے ہیں۔

گرمیوں کے موسم میں یہ آسانی سے دستیاب اور سستی سبزیوں میں سے ایک ہے اور آپ انہیں پوری گندم کی روٹی یا چاول کے ساتھ اپنی مرضی کے مطابق کھا سکتے ہیں۔ آپ انہیں آلو کے ساتھ بھی پکا سکتے ہیں۔ روزانہ سبزیاں اور پھل کھانا آپ کی صحت کے لیے بہت ضروری ہوتے ہیں۔ سبزیوں کو کچی شکل میں لینا ضروری ہوتا ہے یا آپ انہیں پکا سکتے ہیں یا بھون سکتے ہیں۔ اپنے پکوان میں زیادہ تیل نہ ڈالیں کیونکہ یہ سبزیوں کی غذائیت کو برباد کر دیتا ہے۔